Rebus bumbu halus bersama lengkuas, jahe, kunyit, dan serai sampai mendidih Masukkan ikan patin, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, dan daun salam. Tambahkan kecap manis. Kecilkan api, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. Sajikan untuk 4 orang. 2. Pindang Patin Tempoyak Bahan: 500 g ikan patin 200 g tempoyak
- 1 sdm asam jawa, rendam dengan 100 ml air, buang ampasnya . Bumbu ulek: - 7 cabai keriting - 5 siung bawang putih . Bumbu lainnya: - Kecap manis - Saus tiram - Gula pasir . Cara membuat: 1. Potong dadu ikan asin lalu cuci bersih dan rendam dengan air panas, lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown. Angkat. 2.
Asam Manis Kakap Merah. Ikan Kakap Merah • bawang merah + 2 bh bawang putih cincang kasar • kecap manis • saos tiram • bawang bombai • garam + penyedap rasa secukupnya • gula pasir • Bahan dihaluskan. 30 menit. 3 orang.
IkpHo.